喝蔬果汁的原则有哪些?喝蔬果汁要注意些什么?[图]

来源:优先级整理栏目:健康日期:2017年07月17日 00:03:45 编辑:二爷
导读:很多人喜欢在夏季的时候饮用蔬果汁,蔬果汁的营养丰富,而且有很多的搭配,味道十分丰富,喝起来很美味,受到许多人的喜爱,蔬果汁虽然好喝,但是也有一些需要注意的事情,
很多人喜欢在夏季的时候饮用蔬果汁,蔬果汁的营养丰富,而且有很多的搭配,味道十分丰富,喝起来很美味,受到许多人的喜爱,蔬果汁虽然好喝,但是也有一些需要注意的事情,那么喝蔬果汁的原则有哪些?喝蔬果汁要注意些什么呢?

喝蔬果汁的原则有哪些?喝蔬果汁要注意些什么?[图]

1、喝蔬果汁的原则

1、打汁前切记清洗干净

蔬果汁都是直接打汁生食饮用,最好去皮或是确保从系干净,以防吃到农药。

2、选择当季的蔬果

当季盛产的蔬果是在最适合的时期生长,病虫害较容易控制,农药也会用得少;而且当季蔬果营养丰富又物美价廉,食制作果蔬汁的首选。

3、蔬菜、水果互相搭配

将不同营养的蔬菜、水果进行搭配,可以为人体补充多样化的营养素。此外,还可添加牛奶和酸奶,做出的蔬果汁营养更丰富。

4、添加五谷杂粮

中医观点认为,蔬果的属性比较冷,若是体性偏冷的人喝多了,会伤身体,建议可以添加一些五谷杂粮,像是芝麻、杏仁、燕麦、核桃等,中和一下过冷的蔬果汁。

5、现榨现饮

新鲜蔬果汁含有丰富的营养,但是如果温度升高或放置时间过久,营养就会慢慢流失。

6、每天坚持喝以调整体质

蔬果汁含有丰富的营养素,同时有瘦身美颜的功效。做好每天喝1~2杯,病持之以恒,才能慢慢调节体质,达到健康养生的目的。

7、多种蔬果促进颜色变化

可以使用同色系的材料做出出色的蔬果汁,让视觉和味觉得到双重效果。

2、果蔬汁的搭配

(1)果蔬+姜:苹果菠萝生姜汁

材料:苹果300克、菠萝(去皮)150克、生姜25克;

做法:1.苹果洗净,去皮、去核,切丁;菠萝切成丁,放淡盐水中浸泡约15分钟,捞出冲洗一下;生姜切碎。2.将上述食材放入果汁机中,加入适量饮用水搅打即可。

功效:苹果+菠萝+生姜=有杀菌作用。苹果含有多种植物性营养素,能够抗菌,防过敏;菠萝营养丰富,可促进消化、消除疲劳生;姜含有姜醇、姜烯、柠檬醛和芳香油等成分,可刺激内循环系统,消炎镇痛。

(2)果蔬+绿茶粉:绿茶香蕉饮

材料:香蕉200克、脱脂酸奶100毫升、绿茶粉15克;

做法:1.香蕉去皮,切小块,与酸奶一同放入果汁机中搅打。2.果汁打好后倒入杯中,加入绿茶粉调匀即可。

功效:绿茶粉是绿茶粉末,保留了绿茶中的营养成分,具有良好的抗氧化作用,有减轻疲劳、防辐射、保护眼睛、排毒等功效,加入到果蔬汁中,有淡淡的茶香味,绿茶粉可与多种水果搭配,比如苹果、香蕉、草莓等。

(3)果蔬+奶制品:草莓橘子酸奶

材料:草莓50克、橘子100克、酸奶300毫升;

做法:1.草莓去蒂、洗净、切丁;橘子去皮、切小块。2.将草莓、橘子和酸奶一同放入果汁机中打匀即可。

功效:奶制品中富含乳酸菌,可调节肠道健康、促进消化、改善腹泻、增强免疫力,对于一些较生涩的蔬菜汁,加入酸奶可掩盖涩味。常见的奶制品有酸奶、乳酸饮料等。如果想减少热量摄入,可使用脱脂酸奶,或无糖乳酸饮料。

(4)果蔬+牛奶:玉米牛奶汁

材料:熟玉米1根(约200克)、脱脂牛奶400毫升、土豆50克;

做法:1.将熟玉米粒剥下;土豆削皮,洗净,切小丁,放入沸水中焯熟,晾凉备用。2.将玉米粒、土豆丁、牛奶放入果汁机中搅打即可。

功效:牛奶富含蛋白质和钙,并且极易被人体吸收,对骨骼、牙齿和神经系统的健康十分有益。打制果蔬汁时,最好选择低脂或脱脂牛奶,以减少热量摄取。但是对于胡萝卜等富含脂溶性维生素的食材来说,选择全脂牛奶更能促进脂溶性维生素的吸收。

(5)果蔬+豆浆:西芹豆浆

材料:西芹100克、豆浆300毫升;

做法:1.将西芹择洗干净,切成小段。2.将切好的西芹和豆浆一起倒入果汁机中打匀即可。

功效:豆浆富含B族维生素、优质蛋白和大豆异黄酮等成分,与果蔬混合打汁,可弥补蔬菜和水果的营养,也能增强润滑的口感。一般来说,香蕉、橙子、苹果、葡萄、胡萝卜、芹菜、南瓜等蔬果都适合与豆浆搭配。